订阅“米花糖”做法教程
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-19【导读】：
今天分享一道甜酥掉渣的米花糖的做法工具/原料more米花200克、熟芝麻30克、麦芽糖150克、白糖150克方法/步骤1/10分步阅读
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先做准备工作，食材准备好，烤盘刷一层食用油备用。（提前准备好，方便一会不会手忙脚乱）
2/10锅中放入白糖加入50克清水煮至白糖融化后改小火熬制
3/10至锅中的糖浆起密集泡泡放入麦芽糖继续熬制。（熬制的时候全程小火，方便掌握火候）
4/10小火熬制锅中糖浆微微泛黄加入准备好的白芝麻搅拌
5/10加了芝麻后继续熬制，锅中糖浆浓稠颜色呈金黄色。（这时可以用筷子蘸些糖浆能拉出丝）
6/10糖浆煮至到能拉丝的状态，快速倒入米花糖
7/10快速翻拌均匀。（这时尽量要快一些）
8/10翻拌均匀的米花糖倒入刷了油的烤盘中，用另一个烤盘压平压实
9/10压实的米花糖自然放凉后倒扣在案板上脱模；用刀切成小块即可
10/10用刀切成小块，香甜酥脆的米花糖做好了
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