平菇是常见的一种菌类食材，含有丰富的营养物质，可以改善人体的新陈代谢，增强体质，尤其是体弱多病的人，对高血压，慢性胃炎等都有一定的效果。猪肉更不用说了，是每日都能见到的副食品，做成小肉丸，娃一口一个，吃的很欢实。工具/原料more猪前夹肉(200克)大葱(半根)平菇(200克)盐适量芝麻油适量老抽适量五香粉适量鸡精适量生抽适量醋适量香葱香菜各1棵淀粉适量方法/步骤1/7分步阅读

猪肉买那种前夹肉做陷比较好，有肥有瘦，肥的又不是太多。

猪肉，大葱，平菇洗净备用。

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把猪肉剁成陷，大葱切碎，都放入大碗中，加入适量的盐，老抽，五香粉，鸡精，芝麻油，淀粉，少量的清水沿一个方向搅拌上劲。

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锅中放入清水，烧至冒泡。

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用手攥成一个一个的小丸子放入锅中。

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全部攥好后，加盖煮2分钟，把洗净的平菇撕成小块，放入锅中。

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大火煮开，汤中，加入适量的盐，五香粉，鸡精，生抽，醋，再次烧开。

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最后，放入适量的鸡精，撒入香葱香菜末即可。

注意事项

做肉丸的陷要多搅拌一会，下锅才不容易散。