订阅烤薄饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
提醒像我一样不常用面粉的小伙伴，面粉加水不要照菜谱的量一次倒进去，留下一些水看面团的干湿状态工具/原料more中筋面粉(89克)肉馅(66克)盐(67克)五香粉(77克)葱花90克酵母粉89克水30克白芝麻89克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
酵母粉温水化开，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处，醒发约半小时
2/6醒面的时间开始准备肉馅。
3/6肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀，注意不要太稀，这样调出来的馅儿可以抹在薄饼上，也可以制作肉馅饼。
4/6面团醒好后，在案板上撒一点儿干面粉，取下来约六分之一的面团，揉圆，用擀面杖擀成长舌状，要尽量薄。
5/6烤箱上下220℃预热，平底锅就不用。
6/6烤箱（上下220℃）和煎锅都是烤制约20分钟左右。需要隔段时间看看成色。煎锅要小火慢烤即可
注意事项大部分新手遇到的问题是揉面，我的初学经验就是别一次性把菜谱中的水全加到面粉里
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