订阅红糖馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
超市里只有自发粉了，买来做红糖馒头也挺省事，不用再加酵母了。自发粉有时候不好发起来，也可以用普通中筋粉加酵母，一般300克面粉加4克酵母就行，加到红甜品里，水温不要太高，别把酵母烫死了。工具/原料more面粉(500克)鸡蛋(100克)蛋黄(100克)玉米淀粉(500克)盐10克红糖50克温水90克自发粉300克方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6
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注意事项
自发粉内打入一个鸡蛋
2/6红糖温水化开
3/6红糖水加入自发粉，揉成光滑面团（不要一次性都倒进去，因为鸡蛋大小不一样，红糖水慢慢加进去，看情况调整）
4/6盖上保鲜膜发酵，夏天差不多半小时，发至两倍大。
5/6按压排气后分成小剂子，大概50克左右一个，团成小球
6/6醒发20分钟，上锅大火蒸20分钟
出锅！
注意事项小心烫伤
小心热水
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