黑豆牛骨汤
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-20【导读】:
温补清润的黑豆牛骨汤适合祛寒湿,补肾补气血,是一道极好的食补汤羹。牛骨里的骨胶原非常丰富,可以让皮肤变得更加有弹性、更加水润。工具/原料more牛骨(500克 )花生(50克 )黑豆(100克 )醋适量 姜适量 盐适量 红枣5粒 方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
牛骨泡1-2个小时,加姜煮开5分钟,洗干净备用。

洗干净黑豆、红枣,中小火炒至黑豆爆开,备用。

花生飞水,备用。

将所有食材放进砂锅里,加适量水,水开加几滴醋。

水开后,小火熬煮2小时。

加盐调味,出锅装盘即可。

1.牛骨要泡出血水,汤才会正味,不然会腥。
2.花生飞水,汤才没有涩味。
3.汤里加几滴醋,帮助骨头的钙溶解到汤中。
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