胡萝卜玉米煲粉肠汤是一道我家常搭配的汤品，其中放了薏米和红莲子，可以祛湿健脾、清心安神。工具/原料more粉肠(200克)胡萝卜(250克)玉米(250克)红莲子5克薏米10克料酒2汤勺食盐1汤勺方法/步骤1/12分步阅读

准备粉肠，肠里面的粉液营养价值高，所以清洗表面就可以了，可以灌一次水，不喜肥的，可以剪掉一些肥脂，切小段备用。

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准备一些姜和葱头，姜去皮切片，葱头去干皮，剪开，备用。

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将胡萝卜去皮，洗净后切小块，如下图。

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玉米也是用骨刀剁小块，洗干净备用。

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再准备一些薏米和红莲子，冲洗掉灰尘，控水备用。

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然后将上面所有的食材放入汤锅中。

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再加2勺料酒。

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加入适量清水后开大火煲。

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煮出的浮沫，用勺子耐心舀出来。

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再烧开后，盖上盖子转小火炖2小时。

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最后加食盐调味，烧开即可。

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成品如下。

烹调步骤总结1/1

1、粉肠洗净切小段；

2、准备姜片和葱头；

3、胡萝卜和玉米处理成小块；

4、准备薏米和红莲子洗净；

5、将以上食材放入汤锅；

6、再加2勺料酒；

7、装入适量清水；

8、大火煮出浮沫，舀出；

9、转小火炖2小时；

10、最后加盐调味即可。

注意事项

Tips1：清水的量不一定，喜欢汤浓的就少放些，喜欢喝汤的多放些，食盐也是如此。

Tips2：粉肠不用洗太干净，煲好以后腥味也会消失。

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