每天早上，炖蛋是宝宝的必需品。所以总是绞尽脑汁变着花样做，加入一些平时不爱吃的蔬菜或者肉类，小盆友每天都很捧场，总是把我准备的早餐吃个精光。下面介绍做法。工具/原料more鸡蛋(1个)紫甘蓝(适量)盐少许料酒少许温开水适量方法/步骤1/8分步阅读

准备主料。鸡蛋一个，紫甘蓝适量。

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将紫甘蓝洗净，切碎。

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切好的紫甘蓝放入搅拌容器中，加入35ml左右的温开水。

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用搅拌器搅打成汁，待用。

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将鸡蛋打入碗中，加入少许盐少许料酒，打散。

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将紫甘蓝汁倒入蛋液中，搅拌均匀。

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用勺子撇掉一些浮沫。

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放入蒸锅，大火蒸开，小火5分钟即可。

注意事项

炖蛋的时候，加入温开水，会使蛋更加嫩滑细腻。

紫甘蓝炖蛋