订阅酱汁红烧狮子头
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
米饭杀手，红烧狮子头，拌饭吃贼香。工具/原料more猪肉末(1斤)姜末适量鸡蛋1个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺葱段适量白胡椒适量盐适量方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
猪肉末加入姜末，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，用筷子顺时针搅拌均匀上劲。取一团适合大小的肉丸，左右手来回摔打，让肉丸更加紧实。
2/3起锅烧油，油温放肉丸，炸制周围金黄定型。
3/3热锅爆香葱姜，下开水，肉丸，再加入生菜，老抽蚝油，糖适量白胡椒粉。文火慢炖20分钟。汁水多的可以调个淀粉水勾芡，出锅前撒上葱花。
注意事项摔打肉丸时要用点力
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