虽然天气很热，但我们必须吃得好。它轻盈、健康、营养、快速。这一直是我阿姨的烹调风格。今天的“冬瓜蛤豆腐”很有营养。颜色绝对抢眼，味道也不含糊。关键是厨师的汤？???工具/原料more蛤蜊(一斤)冬瓜一斤盒装豆腐一盒油、盐、白胡椒粉、糖少许葱末、蒜末、香菜末少许方法/步骤1/6分步阅读

准备主要原料。盒装豆腐不用开水

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清洁蛤蜊，吐出所有的泥，冷却锅，煮到开口可以熄火，因为它需要加工两次，所以你不需要煮太多。把蛤蜊拿出来，留下蛤蜊汤（很重要，不要把汤扔掉）

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豆腐切、冬瓜切、蛤蜊壳、肉

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把油底壳加热（记得，加一点油，最好扔掉）？将蒜茸、葱放入锅中翻炒，加入切好的冬瓜翻炒几下，然后将蛤蜊汤全部倒入锅中，加入豆腐

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加一点白糖（把它搅拌一下，新鲜起来）？盐，用大火烧开，加入蛤蜊肉，加少许白胡椒，咕嘟几下，就可以了

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在锅上撒点芫荽粉装饰一下。好吧，我们吃饭吧