排骨一直都是倍受喜爱的食物，除了糖醋排骨，还有一个更加家常的做法就是糖酱排骨，下面就来看看吧。工具/原料more猪排骨(适量)料酒1勺冰糖7块葱段适量姜片适量桂皮适量八角适量生抽1勺老抽1勺盐1勺香叶适量方法/步骤1/7分步阅读将排骨斩成块状，冷水入锅，加料酒。2/7盖上盖子大火煮开，捞出后用温水洗净浮沫。3/7锅中烧油，放冰糖翻炒出糖色后下排骨，翻炒至上色。4/7放入葱段、姜片、香叶、桂皮、八角翻炒均匀。5/7加生抽、老抽翻炒上色。6/7倒入开水至没过食材，盖上盖子大火煮开后转小火炖半小时。7/7大火收汁，加盐调味，翻拌均匀后盛出装盘即可。