牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富，下面就用这两种食材做一道美味—洋葱炒牛肉，一起来看看吧。工具/原料more牛肉(350g)洋葱(100g)辣椒酱10g芝麻油10g料酒10ml淀粉10g糖10g姜末20g方法/步骤1/6分步阅读首先将牛肉清洗干净沥干水分，将牛肉切成小块备用。2/6在牛肉中加入淀粉、酱油、白糖、料酒搅拌腌制一会。3/6接着将碗中加入水、辣椒酱、酱油、芝麻油、盐、白糖调好调味料。4/6起锅烧油，放入牛肉和洋葱一起过油，炒至八成熟，捞出沥油。5/6锅中留少许底油，下入姜末爆香，转小火下入洋葱牛肉，倒入调料汁翻炒均匀。6/6最后倒入料酒收汁即可出锅。