今天带来的是香辣土豆片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more土豆(2个)葱头(半个)辣椒(二根)葱(1小段)大蒜(2瓣)花椒粉(1克)生抽(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)白糖(少半勺)食用油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

土豆切片洗去淀粉控干水分，尖椒切块，葱头切块，葱蒜切片（土豆片不要切太薄了，太薄了在煎炸的过程中容易粘连起来）

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锅中烧油倒入土豆片

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炸至金黄色捞出

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碗里放1勺料酒，1勺生瞧爷抽，1勺蚝油，少半勺白糖

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锅中热油，放入祝沃葱蒜，1克花椒粉，1勺豆瓣酱炒香

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倒入葱头，尖椒翻炒

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倒入料汁翻炒

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葱头辣椒变色后倒入土豆片

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翻炒均匀即可

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麻辣咸香的土豆称薪独片出锅啦