订阅炸酱老豆腐的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-21【导读】：
纯素、下饭、易学工具/原料more老豆腐盐 方法/步骤1/7分步阅读
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准备一般硬度的豆腐
2/7葱姜切丝，热锅冷油小火，下葱姜豆瓣酱，翻炒出香味
3/7豆腐切1.5cm见方，入锅，倒入老抽、食盐，少量糖可提鲜，不放糖也不影响。
稍加翻炒，让豆腐上色。
4/7加入清水至豆腐一半高度。炖煮5分钟左右，待汤汁收至一半出锅。
5/7好吃到汤也剩不下的一道菜啊，多放葱姜。
6/72、注意盐的量少一点，因为豆瓣酱和老抽都是咸的。
7/73、吃辣的可以放干辣椒与葱姜同时入锅。
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