南瓜营养美味，价格实惠，如果自己种植了南瓜，那么南瓜藤、南瓜花、嫩南瓜、老南瓜都是可以吃的哦！并且南瓜的吃法多种多样，可以清 炒、炒肉、南瓜稀饭、南瓜饼、南瓜馒头、南瓜面包等等做法。今天我给大家介绍的菜是：南瓜炒肉，用的是嫩南瓜，口感软软的，甜甜的，味道还不错哦！工具/原料more南瓜 (200克)瘦肉( 100克)红辣椒( 1个)蒜瓣 (5个)油 适量盐 4克酱油8毫升十三香 4克步骤/方法1/9分步阅读备齐所有食材：嫩南瓜、红辣椒、瘦肉、蒜瓣。2/9南瓜和瘦肉洗净后切成片，红辣椒去籽后切成三角块，蒜瓣剥皮后切碎。3/9锅中倒入油烧至六成热，加入蒜末爆出香味。4/9蒜香味爆出后，加入肉片翻炒。5/9肉片翻炒至变色，加入盐和酱油。6/9肉片炒入味后，加入南瓜片翻炒。7/9翻炒大约2分钟后，加入红辣椒块。8/9调入适量十三香增添香味。9/9炒至南瓜和红辣椒变软熟了即可关火。