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    如何使用米乳粉原料制作原味米浆粉饮料

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-21
    【导读】:
    米乳粉可以与大豆、核桃、花生、红枣、乳清、牛奶等复配,开发出市面上流行的米乳饮料,且产品稳定性好,口感好,因减少了原料前处理工艺,直接调配成品,成本更低,适合有志于饮料生意的朋友创业。现把不加其它谷物粉配方的原味米浆粉饮料工艺分享给大家。工具/原料more米乳粉(20%)水(79%)白砂糖1%CMC 0.2%方法/步骤1/5分步阅读

    溶解:将米乳粉、白砂糖,CMC按比例混合后,用50度左右的热水充分搅拌溶解;

    2/5

    加热灭菌:将搅拌溶解后的浆液,加热灭菌,温度到85℃即可,装瓶,冷却;

    3/5

    均质:将调配好的浆液,过20-30Mpa均质机均质;

    4/5

    灌装存储:无菌灌装,密封;

    5/5

    存储:不加任务添加剂,冷藏存储保质期10天;常温下需工业生产,保质期以国家标准为准。

    注意事项

    整个工艺不需太多少设备,搅拌机、均质机、灌装机和封口机即可,整体环境达到无菌状态,个人小成本创业的很好选择。

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