订阅铜勺饼怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-21【导读】：
超好吃的童年味道，我们一起回忆！工具/原料more粘米粉(200克)花生仁(200克)盐(3克)五香粉(2克)油800克方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
准备好所有食材，粘米粉、花生仁，模具（铜勺），PS：这种磨具在韶关各县市都有的卖，其他地方好像没有。
2/10花生仁，浸泡洗干净，沥干水；
3/10200克粘米粉加280克清水、盐、五香粉拌均；PS：水量与粘米粉比例很重要，太稀太稠都影响口感；
4/10加入沥干水的花生仁拌均；
5/10拌均好的米浆静放10分钟；
6/10热锅，倒油，油温160度左右，放入空的铜勺干炸；
7/10炸过的铜勺，将米浆摊在上面；
8/10油温达180度，放入锅中炸
9/10炸到一定程度，铜勺模具自动脱模
10/10翻转一次，继续炸到金黄色，捞出；
注意事项米浆与水的比例很重要，影响口感；
炸的油温直接影响脆度；
喜欢吃酸菜、虾仁萝卜、黄豆等都可以加入；
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