今天带来的是西红柿鸡蛋扯面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more西红柿(4颗)洋葱(三片)葱蒜(少许)面(三碗)水(1勺)鸡蛋(两颗)方法/步骤1/8分步阅读

西红柿洗干净划十字刀

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水煮开 放入西红柿头朝下 两分钟 扒皮

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锅里倒油 放入洋葱 葱叶 爆香捞出 ，西红柿煸炒放盐 生抽 一大瓢水 熬出浓汤关火

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另起锅 炒鸡蛋 盛出来备用，和面开始冷水活面劲道一些 活完的面醒一会

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开始擀面 里面撒上干面卷起来 干起来然后打开换另一边

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散薄面 一层层叠起来 切同样宽度 拎起一头扯 烧开清水锅煮面 捞出过冷水 拔劲 盛出一碗碗备用

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这时候把炒好的鸡蛋碎 倒入西红柿锅里大火煮开 放一点白砂糖 一点就可以提鲜 关火

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舀两大勺加浓汤 撒上葱花 味道是一样的