今天带来的是山药红豆糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more山药(10克（个人口味酌情增减）)红豆(10克（个人口味酌情增减）)白糖(10克)糯米粉(10克（个人口味酌情增减）)面粉(适量，比糯米粉少)炼奶(两调羹)方法/步骤1/12分步阅读

记得戴手套削山药皮，准备盐水，削好皮的山药赶紧放水里去，防止氧化变黑。（请忽略大黑盆，随便拿了一个，用了n年的

2/12

上锅蒸山药，10-15分钟，筷子能插过去就熟了。

3/12

趁热把山药压成山药泥，最好用保鲜袋装起来，用擀面棍再压一次，会比较细腻，我没有做这一步，和糯米粉时发现还有些一块块的山药。

4/12

加入白糖，炼奶，搅拌均匀。

5/12

加入糯米粉，面粉，揉成团，想软一点的就多点糯米粉，想稍微硬一点的就放多面粉。这个真的是适量，我随便放的

6/12

做好了才记得拍红豆馅，红豆馅也可以换成红枣泥。下次再分享红枣泥做法，也可以参考其他人的做法的

7/12

分成相等分大小的小团子，也可以用称称好，我就大概随便分的，里面包红豆馅，搓圆后记得在糯米粉里打个滚，防粘，用做月饼的模具印好，看看，是不是很漂亮

8/12

冷水下锅，水开后蒸10-15分钟，全程大火。记得留开位置，才不会粘在一起（吃掉一个才想起拍照

9/12

补一张里面红豆馅的图

10/12

来张南瓜的，有小南瓜

11/12

南瓜也好好吃哦，里面还是红豆馅

12/12

不想做太复杂的，也可以直接山药泥加红豆就可以了，特别适合小宝宝吃。（一层山药泥，一层红豆，再一层山药泥）