用五香油烹饪，菜的味道变得更香浓、更丰富了，即使是一盘简简单单的菜也会因为它的加入而不再寡淡。下面介绍一下五香油的制作方法。工具/原料more色拉油450克，葱、姜各20克，花椒6克，桂皮2克，大料（八角）4~5瓣，香叶3片，丁香1克。方法/步骤1/5分步阅读

将所有的干调料放入清水中充分浸泡，漂洗去浮灰。

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洗净后的干调料沥干水分（或用厨房用纸擦干），葱姜分别切成葱花、姜片。

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油烧至四成热转小火，下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味。

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放入全部干调料，继续用小火熬香，待调料变成干干的棕黄色，关火。

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晾凉后滤渣、装瓶。

注意事项

一般油温四成热的时候油面很平静，没有声响和油烟，葱、姜入锅后会有少量的气泡，并伴有沙沙声。