炸薯条是一道美味的小吃，几乎每个人都非常喜欢，尤其是那种吃着炸鸡、配薯条，喝啤酒，别提多嗨皮啦！但是，朋友，你会在自己家制作炸薯条，配调味料理吗？就让我来和大家一起分享下自己的经验吧！如有机会，大家可以交流交流心得哦！工具/原料more土豆(500克)色拉油200毫升番茄酱50毫升方法/步骤1/5分步阅读

1、精选上等甘肃定西出产的高淀粉土豆500克，洗净切成粗细均匀的土豆条，放在盘子备用。

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2、土豆条先用冷水冲洗，淋干水分后，放入煮开的水中汆1分钟，使其脱生达到五成熟后，捞出淋干水分备用。

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3、将淋干水分的土豆条装入塑料袋，放在冰箱冷冻2小时。接着，将冷冻的土豆条，放置在常温下解冻。

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4、将解冻好的土豆条，放入五成热油中中火炸2分钟后捞出控干油，接着进行二次炸，此时知道土豆条变色，直接捞出淋干油即可。

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5、将炸好放凉的土豆条夹入盘子内，再倒入20毫升的番茄酱，就可以食用啦！

注意事项

1、炸土豆条所使用的土豆条，最好是经过开水汆过、并在冰箱处理过的半成品。

2、调味料还有好多类型，大家可以根据自己的口味酌量调配。

3、甘肃定西的土豆品质最好，选择时我一般推荐它。

美食炸土豆条