竹笋是低脂低糖富含粗纤维的食物，可帮助消化促进肠胃蠕动，适合经常便秘的人群。此外，它还具利水消肿、降低胆固醇等功效，可改善高血压、肥胖等现象，是相当不错的减肥食物。提醒您，患有胃溃疡者不宜多吃。竹笋怎么做好吃，相信看完这篇文章你就应该了解他的几道做法了。工具/原料more冬笋(1块)菊花菜(菊花菜2-3)花生油50克盐35克糖20克天酒汁少许味精少许麻油少许方法/步骤1/4分步阅读

菊花菜洗净，择成小片

2/4

冬笋去皮，切片。冷水上锅，煮沸后再煮4-5分钟

3/4

锅中稍多放一点油，下冬笋，加盐和少量糖翻炒

4/4

锅内留少许油，放入猪肉粒、冬笋条煸炒，再放入榨菜，炒至冬笋表皮起皱时，加盐、天酒汁、味精、麻油、装盘即成。

注意事项

冬笋因为被厚厚的皮包裹着因此很难用手来剥，特别是要剥大量的冬笋时用手就太费劲了。nbsp;1先用刀把冬笋的尾部用刀切掉nbsp;2左手倒着拿冬笋（大头在上），右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮（不要过于用力，穿透所有的皮即可）nbsp;3 放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了nbsp;

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。nbsp;

竹笋