订阅家常菜（京酱肉丝）的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-22【导读】：
好吃的啊工具/原料more 甜面酱(80克) 胡萝卜(半根 ) 猪肉(300克 )黄瓜(1根)料酒(1勺 ) 大葱(半根)蛋清(1个) 香菜(1把) 豆皮(3张)方法/步骤1/12分步阅读
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准备一块猪里脊肉
2/12将肉切成丝
3/12加入料酒、一个蛋清、适量淀粉，搅拌均匀
4/12胡萝卜、黄瓜、大葱切丝，香菜断开，准备2～3张豆皮（依据盘子的大小来准备，我用了2.5张）
5/12将豆皮展开，摆好胡萝卜、大葱、黄瓜和香菜
6/12卷成卷
7/12斜着切好，切的大小尽量一样，这样摆出来更好看
8/12找一个圆形的盘子将切好的豆皮卷摆好
9/12锅中放油烧热后加入肉丝，翻炒至全部变色
10/12另起锅，加入少许油，加入甜面酱，甜面酱的多少与肉丝的量和口味咸淡有关，我大概放了80克甜面酱
11/12加入肉丝，翻炒2分钟后起锅，将炒好的肉丝放入摆好的盘中
12/12一道美味又美观的京酱肉丝就做好了?
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