猪的心肺很有弹性，做好了不仅非常美味，而且还可以清火，补虚，治疗肺虚咳嗽，但是很多人不知道到底该怎么做，今天Sara就来分享一下它的做法。工具/原料more猪肺(1副)五花肉500g花椒30g生姜50g桂皮10g八角5g干辣椒20g方法/步骤1/14分步阅读

将五花肉、猪肺洗净切好；

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将生姜洗净切成片，八角、桂皮、花椒洗净备用；

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开火，锅里放入水；

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烧开后，将猪肺放入水中煮；

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多煮一会，直到起泡后，将火小下来，继续煮；

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将猪肺倒入菜蓝中，滤掉锅里的水，并用冷水冲洗；

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将切好的五花肉放入煨锅中，加入刚才冲洗干净的猪肺；

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加入适量食盐；

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加入五香粉适量；

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加入准备好的调料，包括生姜片、花椒、桂皮、八角；

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用双手将锅簸一下，让味料混合均匀，然后腌滞半小时；

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在锅里加入冷水，放到火上大火烧制；

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加入洗净的干辣椒皮继续用小火熬；

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待猪肺完全烧烂后，加入适量鸡精，美味的清汤辣味猪肺汤就做好了，味道好极了！

美味