凉菜系列——酸爽萝卜片的制作方法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-23【导读】:
俗话说,十月萝卜赛人参,现在正是吃萝卜的季节,向大家分享一道简单易做的凉菜——酸爽萝卜片。工具/原料more白萝卜(300克)线椒(1个)生姜少量大蒜头少量白醋适量白糖适量盐适量方法/步骤1/6分步阅读
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萝卜凉菜酸爽酸脆
准备好食材: 新鲜白萝卜,线椒,5-6瓣大蒜头,几片生姜。

将萝卜切片,撒上适量的盐,腌制半小时。

在萝卜腌制过程中,取一干净的容器,放适量温水,加入白醋和白糖,搅拌几分钟,使白糖全部溶于水中。生姜和蒜头切片,线椒切小段,然后一起放入温水中浸泡待用。

撒了盐的萝卜会出水,将萝卜盐水倒掉。

将萝卜夹出,直接放入第三步调好的汁中,盖上盖子,放冰箱12小时左右。

酸爽的萝卜片就做好了,酸酸甜甜,开胃又营养。

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