随着科技的发展，转基因能使食物产量高，易存储，市场上的转基因产品就越来越多。那么在选择时如何鉴别转基因和非转基因食品呢？下面就和大家分享一下！工具/原料more黄豆、土豆、胡萝卜、西红柿、玉米、大蒜方法/步骤1/7分步阅读

黄豆

非转基因的黄豆大小不一，肚脐为浅褐色，用水浸泡会发芽。

转基因的黄豆大小差不多，肚脐为黄色或黄褐色，用水浸泡不会发芽，只是膨胀。

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土豆

非转基因的土豆表面坑洼，颜色比较深，表皮颜色不规则。削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因的土豆表面光滑，颜色比较淡，削皮之后其表面无明显变化。

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胡萝卜

非转基因的胡萝卜凸凹不平，一般不太直，头尾从粗到细，且头部是往外凸出来的。

转基因的胡萝卜相对较光滑，一般是直的，尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。

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西红柿

非转基因的西红柿形状比较大且软，不耐保存。

转基因的西红柿颜色有红有黄，形状呈椭圆或圆形，果实较硬，不易裂果。

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玉米

非转基因的玉米，颜色不均匀，颗粒有大小区别，头部较尖。

转基因的玉米，颗粒细长匀称，颜色鲜亮而大。

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大蒜

非转基因的大蒜，蒜瓣比较紧实，中间有柱子，外面有薄皮包裹。

转基因的大蒜中间没有柱子，而且外边没有薄皮包裹，蒜瓣比较松散。

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总结：

1.转基因的黄豆大小差不多，肚脐为黄色或黄褐色，用水浸泡不会发芽，只是膨胀。

2.转基因的土豆表面光滑，颜色比较淡，削皮之后其表面无明显变化。

3.转基因的胡萝卜相对较光滑，一般是直的，尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。

4.转基因的西红柿颜色有红有黄，形状呈椭圆或圆形，果实较硬，不易裂果。

5.转基因的玉米，颗粒细长匀称，颜色鲜亮而大。

6.转基因的大蒜中间没有柱子，而且外边没有薄皮包裹，蒜瓣比较松散。

注意事项

因木瓜的特殊性，市场上有八成的木瓜都是转基因食品。

小西红柿、圣女果都是转基因的。

一般食品8字开头的为转基因，水果4开头的为转基因。

鉴别转基因