豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。工具/原料more罗非鱼(1条)豆腐(200克)红辣椒1只盐适量香菜5根水适量酱油适量油适量姜5片蒜3瓣方法/步骤1/10分步阅读

把罗非鱼洗干净，放盐把鱼内外都摸匀，腌30分钟。

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把辣椒，香菜洗干净，辣椒切开。

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豆腐备好，把豆腐切成方形。

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把方形的豆腐从侧边对半分开，再切成三角形。

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把锅烧热，倒油，再把切好的豆腐摆进锅里。

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把豆腐的一边煎至金黄色，再翻到另一边煎至金黄色，然后把豆腐装起来。

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把锅烧热，再把鱼放进去煎。

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煎至金黄色翻到另一边去煎。

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把煎好的鱼和豆腐放进锅里，加水和盐，姜，酱油。

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煮10分钟放辣椒再煮15分钟放香菜，蒜起锅。

注意事项

煎东西要小火慢慢煎。

翻鱼的时候要小心点。

红烧豆腐罗非鱼豆腐罗非鱼