订阅年味！椒香红三鱼干！年年有余！
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
又到北海，海鲜走起。每天一道海鲜，记录一下。₍₍ ᕕ(´･ᴗ･)ᕗ⁾⁾新年冲呀！ 工具/原料more红三鱼干(5条)姜，葱，蒜(适量)蒜苗，花椒，辣椒酱(适量)白糖，醋(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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准备红三鱼干，提前浸泡2小时以上。洗净，再把鱼肚处理干净一些，用厨房纸吸干水分。
2/7准备姜葱蒜，蒜苗切末。准备辣椒酱。
3/7用油锅炸一点花椒，捞出沥干油。用刀背碾压碎装小碟里。
4/7炒锅放油烧热，放红三鱼干。两面煎至焦黄。
5/7倒入姜葱蒜煸出味。倒入花椒碎。加一小碟水。
6/7加一勺辣椒酱和白糖。摇晃炒锅让扒皮鱼均匀吸收汁水，延锅边淋少许醋。
7/7大火收汁，撒蒜苗末。
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