订阅西米红豆粽的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
西米红豆粽子工具/原料more粽叶(1扎)西米(150克)红豆(80克)白糖4勺绳子几条方法/步骤1/14分步阅读
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注意事项
准备好粽叶、绳子。粽叶要是生的话要放到锅里煮一下让粽叶不那么容易裂开，煮好了拿出用清水清洗干净，然后把两头剪一下待用
2/14红豆泡5小时，西米过一下水
3/14放4勺糖下去，然后西米红豆一起拌均匀待用
4/14小个长粽，用两片粽叶叠一起放在桌上，折起3份之一一边用手压实，叶子两端分别向中间折，用手压实，叶子呈长信封状，然后打开就跟图一样了
5/14把西米红豆放入折好的粽叶当中，将一边往里盖，另一边向下折完全把西米红豆包裹住
6/14绑上绳子捆绑结实就可以了
7/14四角粽：两张粽叶一起叠压将粽叶卷成一个圆锥状
8/14把西米红豆放入圆锥状的筒里
9/14把长的那头粽叶向下折盖子西米红豆，用手将粽叶两侧捏下去
10/14粽叶尖端向一侧折叠，然后用绳子绑结实
11/14做好的粽子
12/14把包裹好的粽子放锅里，倒水到粽子锅里，开火开始煲粽子了。我包的都是小个的粽子，大概煲1小时40分钟
13/14粽子出锅了，卖相不是很好
14/14里面还是很好看又好吃。红豆粉粉的、西米有嚼劲又很Q
注意事项煲粽子的时候水一定要放够，随时要看看还有没有水。红豆我是煮熟了才拿来包粽子的。
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