柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。工具/原料more柠檬(1000克)冰糖(2000克)川贝少许陈皮少许步骤/方法1/9分步阅读柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净 洗净后到后盐水里泡30分钟2/9柠檬切片祛籽 因为籽熬出来会苦3/9一层柠檬一层冰糖放入炖锅 不加一滴水4/9柠檬冰糖放好后 用另一个锅装水 再将炖锅放入其中 文火慢炖8-12小时 3小时左右搅拌一次5/9熬到5小时左右 添加川贝 陈皮 磨了粉的更好6/9时间到后 看成色与粘稠度是否合适 太稀就用大火收汁10分钟 再静置放凉7/9完全放凉后再装在提前备好的玻璃罐里8/9装罐后常温可保存两个月，冷藏可以保存半年9/9早晚一勺泡水喝