旅游区的街口，食街的小食店门口，或是步行街的两旁都能见到的酸辣木瓜片，有的用竹签穿起一串串摆在显眼处销售，价钱从3元到5元之间，一串也只有5、6片左右。自己动手做起来吧，超简单，实惠又卫生。做一大盆最多也就是10元钱上下，足够一大家人食用，家庭宴请聚餐，满桌的鱼肉菜肴，再来一两样自己制作的开胃小菜，贴心又完美！工具/原料more青木瓜(1个)小米红辣椒(3个)食用米醋(200毫升)盐1勺白糖2勺步骤1/12分步阅读准备食材：木瓜、辣椒、米醋，白糖、盐。2/12木瓜去皮洗净，对半切开，用勺子掏干净瓜籽及白膜。3/12再切成薄片。4/12用盆盛起，调入1勺盐。5/12戴上一次性手套，抓拌均匀，去除木瓜本身的涩味。6/12腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来，瓜片柔软。7/12用清水冲洗两遍，这时可以试试木瓜的咸度，如果太咸再浸泡片刻。8/12捞起沥干水。9/12再次倒入碗中，倒进米醋。10/12加上2勺白糖，用筷子搅拌均匀。11/12最后撒些辣椒粒，搅拌腌制5分钟左右。12/12可以品尝了。