你想过炖排骨不加水吗？你嫌你的排骨总是不进味？看看我的做法吧！工具/原料more排骨(500g)啤酒(500ml)盐(两勺)生抽(两勺)料酒(两勺)甜面酱(两勺)番茄酱(一勺)黑胡椒粉(一小勺)蜂蜜(一勺)蒜瓣(一头)姜片(适量)豆瓣酱(一勺)红腐乳(一块)大料(一把)胡萝卜(一根)熟玉米(一根)鹌鹑蛋(20个)步骤1/15分步阅读排骨不焯水：排骨加两勺盐，适量温水搓洗一会，可以看到血水马上出来了，然后用温水冲洗两遍就干净了！2/15洗净的排骨加入生抽、料酒、甜面酱、番茄酱、黑胡椒粉，蜂蜜3/15拌匀腌制半小时以上，隔夜最好4/15热油热锅加入大料爆香5/15加入蒜片和姜片爆香6/15加入豆瓣酱7/15加入红腐乳，翻炒均匀8/15加入腌制好的排骨，翻炒均匀9/15加入一大瓶啤酒10/15盖盖子，大火烧开转小火，炖半小时11/15炖排骨的时候准备配菜：鹌鹑蛋煮熟剥皮，玉米切块，胡萝卜切块12/15放入锅中，翻拌均匀，继续炖煮半小时即可13/15炖好后尝尝味道，口重可以再加适量的盐！我没加！14/15米饭杀手15/15如果你也喜欢，记得关注收藏哦！