最近很多朋友咨询关于淮山饼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/5分步阅读准备食材，山药300g，蛋液50g，淀粉50g，面包糠20g，红豆沙100g，油300g。2/5山药去皮切段，放入蒸锅中蒸熟，将山药捣成泥，放入50g淀粉，搅拌均匀。3/5将山药泥做成小球，按扁成饼状，将红豆沙放入，包起来。4/5将山药饼沾上鸡蛋液，再沾满面包糠，锅中放油，油温六成热，将山药饼放入，炸两分钟捞出，复炸一遍即可。5/5总结如下。