夏季牛肚的新鲜吃法，简单一切一烫，鲜香筋道，低脂又美味，真爽口工具/原料more牛肚(400克)干辣椒适量生抽1勺鸡精少许醋1勺方法/步骤1/6分步阅读

先将牛肚切细丝，干辣椒切段，小葱清洗干净，改刀切葱花，装入盘中，备用。

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碗中放入干辣椒段，接着将热油浇在干辣椒段上面，炸出香味，备用。

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取一空碗，碗中加入各种调味料，充分搅拌均匀，备用。

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芝麻酱搅拌均匀后，再次将炸香的干辣椒段倒入芝麻酱中，充分搅拌均匀

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锅中加入适量清水，接着将备好的牛肚丝倒入锅中，烫至大约10秒钟捞出

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最后将麻酱汁倒在牛肚丝上面，就可以上桌开吃了。