说到刀削面很多人想到的是厨房的面点师傅拿着削面刀削面的情景，很多人会说这样的效率低如果人多的时候就供不上，而随着科技的发展和进步一种代替人工削面的厨房设备开始走进大中小型面馆，这种厨房设备就是刀削面机器人。很多人对于刀削面机器人还是不够了解更别谈使用了，今天厨具营行小百科就在这里教给大家。工具/原料more一台刀削面机器人一团已经活好的面团方法/步骤1/6分步阅读

检查刀削面机器人的各个零部件以及装置是否正常，确认没有问题之后将刀削面机器人安装稳固。

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将刀削面机器人接通电源，打开刀削面机器人开关，按动操作面板上的上升键，使机器右臂上升至最高位置。

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把和好的面团揉捏成月牙状，然后摆正放在左臂托面板上并按下下降键，然后把手持刀片的右臂下降，大约距离面团表面0.5mm位置停止。

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按下绿色启动按钮，使机器进入工作状态，根据一次性削面数量调节大碗，小碗，如需三大碗，将大碗设置开，按运行即可，一般大碗时间可设置在15-20秒之间，根据面得长短，碗的大小设定。

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如果想吃宽点儿的面可以将螺丝向外旋转，反之向里旋转变窄。如果想改变面的厚薄可以按下厚度键，根据数控显示屏上面的数字按加（变厚）或减（边薄），面的宽窄、薄厚及碗的大小根据客户需求随意调整。

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如果不再使用刀削面机器人可以按下控制面板的红色按钮，刀削面机器人就停止工作了，然后按下上升按钮抬高机器人右臂就可以取下面板上剩余的面并对面板进行清洁。

注意事项

将刀削面机器人安置稳固后，插上220V电源，确保地线连接正常，无任何异常，即可进行下一步操作。

平衡取下面板，把和好的面团揉捏成月牙状，保证面团与面板粘合不滑动，不脱落后。