板栗烧鸡一道很应季的家常菜，做法简单但却各家各味。总之家人喜欢便是最美味最合适的做法。栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。板栗的热量比较高，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。工具/原料more鸡肉(半边鸡)板栗(200克)葱3棵姜2片蒜3瓣酱油1勺蚝油半勺料酒适量盐适量步骤/方法1/9分步阅读准备好所有材料，鸡肉提前切块。2/9热锅下油，放入蒜粒。3/9下入鸡块，翻炒至变色后加适量料酒。4/9加入酱油。5/9加入蚝油翻炒均匀。6/9倒入板栗翻炒。7/9加入一碗清水。8/9放上葱节，中小火焖煮20分钟。9/9大火收汁加入盐调味即可出锅。