订阅水煮鱼片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-27【导读】：
今天小编给大家带来水煮鱼片的做法，供大家参考。工具/原料more草鱼(500g)鸡蛋(1个)葱姜蒜(适量)麻椒(10g)干辣椒少许豆芽40g方法/步骤1/7分步阅读
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总结1/1
将准备好的蛋清液倒入盛鱼片的碗中，再倒入料酒，用筷子拌一拌。
2/7再将准备好的干淀粉倒入鱼片碗中，加入鸡精，用筷子拌匀搁置10分钟去味。
3/7锅里放入少许清水，把豆芽与油菜下锅翻炒去生后盛出备用。将锅刷干净后放入油烧热，挤入豆瓣酱炒香至出油。
4/7倒入一碗水，倒入一勺盐，用筷子将鱼片一片一片放入锅中煮。
5/7待鱼片全部放入锅中后，等水烧开，加入一勺鸡精调味。取一只碗，把炒熟的豆芽和油菜沥干水后铺在碗底。
6/7把烧好的鱼片倒入碗中，在上面撒上干辣椒、白芝麻，花椒和麻椒。
7/7将刚煮完鱼片的锅用水刷净擦干，倒入适量的油烧热，将热油浇到辣椒段与麻椒上，这道美味的水煮鱼片就做好了。
总结1/11.将准备好的蛋清液倒入盛鱼片的碗中，再倒入料酒，用筷子拌一拌。再将准备好的干淀粉倒入鱼片碗中，加入鸡精，用筷子拌匀搁置10分钟去味。锅里放入少许清水，把豆芽与油菜下锅翻炒去生后盛出备用。将锅刷干净后放入油烧热，挤入豆瓣酱炒香至出油。
2.倒入一碗水，倒入一勺盐，用筷子将鱼片一片一片放入锅中煮。待鱼片全部放入锅中后，等水烧开，加入一勺鸡精调味。取一只碗，把炒熟的豆芽和油菜沥干水后铺在碗底。
3.把烧好的鱼片倒入碗中，在上面撒上干辣椒、白芝麻，花椒和麻椒。将刚煮完鱼片的锅用水刷净擦干，倒入适量的油烧热，将热油浇到辣椒段与麻椒上，这道美味的水煮鱼片就做好了。
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