软欧包，又一款做一次就爱上的面包！口感非常好，不需要复杂的整形，只是前期等待的时间较长，但后面的操作非常简单，值得一试的软欧包！工具/原料more高筋面粉(200g)水(128g)抹茶(8g)白砂糖(20g)盐(3g)酵母(3g)黄油(12g)奶粉(8g)糯米粉70g玉米淀粉20g牛奶120g黄油10g葡萄干适量核桃仁适量方法/步骤1/8分步阅读

揉面团我就不赘述了，肯定都知道怎么操作。除黄油外的材料混合揉至光滑后加黄油继续揉至完全扩展阶段发酵1小时至2倍大小。

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在发面的过程中，准备麻薯馅，将除黄油外所有材料混合搅拌均匀无颗粒后上锅蒸15min，取出稍微晾一会儿将黄油加入揉到完全融合为止。揉好的麻薯馅团，晾凉待用

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手指蘸粉在面团中心戳洞，不回缩说明面团已发好。取出排气，平均分成4等份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟

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醒发好的面团，取出其中之一，擀成椭圆形饼皮，然后翻面；将麻薯馅等分4等份，取一份用手扩展成饼皮差不多大小后盖在饼皮上，然后加准备好的葡萄干及果仁干适量，自己把握

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加好后，自上而下的将饼皮卷成一个卷，收口朝下的将其放入烤盘中，全部准备好后，入烤箱发酵功能二发40分钟（二发可在烤箱内加一杯火热的水以此来保持湿度）

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在二发好的面团上筛高粉，并用刀自由发挥地划几刀，最后盖锡纸准备入烤箱。190度 中层 20分钟 。20分钟后，等待着你的抹茶麻薯软欧出炉吧！

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觉得不够甜的朋友，可以将糖的量提高一些哈

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好吃的嘞～～（谁让我是抹茶控）