香菇三鲜馅饺子使用简单的食材，做出来的饺子比外面卖的饺子还香呢。工具/原料more荸荠(300克)香菇(100克)鲜虾仁(300克)面粉(350克)葱末50克洋葱50克料酒2勺生抽2勺食用油10毫升香油适量食用盐适量清水200克方法/步骤1/7分步阅读

先把面做成面团，盖上保鲜膜醒发；香菇用水焯一下，荸荠煮20分钟。

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锅里放色拉油，放入姜末煸香，放凉。

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鲜虾仁去掉虾线，切碎放入锅里，料酒、高汤、生抽边搅拌边分次加入，将虾仁打到粘稠。

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荸荠、香菇切碎，锅里按顺序放入荸荠、香菇、洋葱碎、葱末、香油、盐。

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将面团分成多个小份，每份10g，能包60个左右饺子。

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准备的馅料在700g左右，每个饺子馅10g一12g，能包50一60个饺子。

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包好的饺子放入锅中煮熟，就可以食用了。

注意事项

如果家中有高汤，在煮饺子的时候也可以放入高汤，会更香。