红米为什么煮不软
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-28【导读】:
红米为什么煮不软方法/步骤1/3分步阅读
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红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。

但是红米米质比较硬,属于糙米,所以不容易煮熟。

想要把红米煮软,就要提前浸泡两到三个小时,也可以加入一些猪油,让红米更香,起到软化的作用。

香软红米饭:
用清水洗净红米,浸泡两小时后,再按2:1的比例加入香米煮之。

红米莲心粥:
将红米、莲子洗净,浸泡两小时后煮成稀饭,煮沸后加入红糖拌匀即可。

红米南瓜粥:
将红米、南瓜洗净,浸泡两小时后,煲成稀饭,食用即可。

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