黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，而豆腐炖鱼是家常做的美味，所以用黑来炖豆腐呢味道却也更加鲜甜，口感像布丁，用它来炖汤更加的滋补，也没有豆腥味，接线就把这份图文教程发出来，给大家做个参考，你也赶紧来做尝试一下。工具/原料more鹰嘴豆腐(400g)黑鱼(400g)橄榄油(20g)食盐(20g)料酒(5g)葱花(20g)生姜(20g)方法/步骤1/6分步阅读

首先起锅放入橄榄油，等油温六成后放入姜片爆出香味；

2/6

倒入清洗干净的并且切好的黑鱼小段；

3/6

倒入适量的水和适量的料酒后，调至大火煮沸；

4/6

大火煮开后转调至小火慢慢炖煮15分钟；

5/6

再加入配料豆腐，不用盖锅继续小火炖煮3分钟；

6/6

加入自己喜欢的配料葱花和放入食盐调味即可出锅上桌享受美食。

总结1/1

1

首先起锅放入橄榄油，等油温六成后放入姜片爆出香味；

2

倒入清洗干净的并且切好的黑鱼小段；

3

倒入适量的水和适量的料酒后，调至大火煮沸；

4

大火煮开后转调至小火慢慢炖煮15分钟；

5

再加入配料豆腐，不用盖锅继续小火炖煮3分钟；

6

加入自己喜欢的配料葱花和放入食盐调味即可出锅上桌享受美食。

注意事项

仅供参考