订阅自制手抓饼皮的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-28【导读】：
今天带来的是自制手抓饼皮,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(500克)热水(150克)温水(150克)油酥(1勺)盐(5克)面粉(80克)玉米油(80克)方法/步骤1/10分步阅读
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500克面粉分成250克两份，一份用热水烫面，一份用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发5分钟
2/10趁醒发的时间制作油酥，把油酥材料混合均匀即可
3/10油酥制作完毕
4/10把两份醒发好的面团，揉成一个面团
5/10揉好的面团分成100克左右的小面团
6/10把面团擀薄，均匀的抹上油酥，用刮板在中间割几刀，注意不要割到两头
7/10从一边开始卷，卷成长条，可以捏着两头把它抻长点
8/10从一头开始向里卷，卷成圆形，醒发10分钟
9/10醒好的面团，在底下垫一张油纸，用擀面杖把它擀圆，想吃酥脆一点的可以擀的薄一点
10/10擀好之后，在上边放一张油纸，之后就可以放冰箱冷冻了
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