今天带来的是松软玉米面发糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉米面(两碗)面粉(半碗)红枣(几个)酵母粉(1/4袋)花生油(少量)白糖(三勺)开水(一碗)凉水(1/3碗)方法/步骤1/11分步阅读

开水中放糖，倒入玉米面中。调成糊糊，当然也可以干一点。放凉。

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酵母放凉水里化开。

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把酵母水倒入玉米糊糊中，加少量面粉揉成图片这样，软软的，黏黏的。盖上保鲜膜发酵2小时。

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这是发酵好的。

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红枣洗净。因为是家里枣树自己长的，所以小点，但是很甜哦。

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因为那个盆太大了，所以换了个小盆，方便放进锅里蒸。小盆里边缘和底部都抹上花生油，也可以是别的油。把玉米面挪过来，上面也抹上少许油。

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把枣摁到里面。

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凉水起锅，放进去。水开之后蒸25分钟。关火后5分钟再掀开锅盖。取出来就可以了。

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因为我没有模具，所以是用不锈钢盆蒸的。虽然盆里抹了油，但还是粘住了。取的时候是用勺子沿着边缘划开，慢慢取出来的。建议使用模具或盆里放一块蒸布。

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软软的，不是很甜，。很好吃哦。

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多吃粗粮，有益健康。