订阅自制奶油奶酪的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-28【导读】：
今天带来的是自制奶油奶酪,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲜牛奶(1000ml)新鲜柠檬汁(40ml)盐(1克)方法/步骤1/8分步阅读
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1升鲜牛奶和40毫升的柠檬汁
2/8把牛奶倒入小奶锅里
3/8取40克的柠檬汁备用
4/8开小火煮牛奶，边煮边搅拌，防止糊底或者表层结皮
5/8牛奶在80多度的时候，关火，倒入柠檬汁，边倒边搅拌，让其充分结合，再盖上盖子焖10分钟
6/8十分钟后倒入有纱布的容器中过滤。
7/8把过滤出来的奶酪渣放在料理机里，再加一勺盐搅拌，如果干的话，可以加一些乳清水。
8/8打到顺滑后，找一个干净的碗收起来。放到冰箱里，三天内食用完。可以做慕斯，芝士蛋糕，涂抹蛋糕
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