今天带来的是圆梦烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more烧饼皮(10克（个人口味酌情增减）)面粉(250克)酵母(4克)白糖(30克)温水(1勺)饼芯(10克（个人口味酌情增减）)面粉(60克)温水(1勺)食用油(1勺)方法/步骤1/20分步阅读

把250克面粉和30克白糖放进盆里

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用温水化开4克酵母

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酵母水倒进面里，用筷子搅拌，在一点点加温水，搅拌成絮状

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活成一个稍微硬一点的面团（跟饺子面硬度差不多）不用醒面做完烧饼后再醒，先放着一边备用

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在用60克面粉活一个小一点的面团不放酵母做成死面的（做芯）

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搓成长条

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做成小剂子

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表面刷一层油备用

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饼皮面搓成长条

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切成均匀的小块

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擀成面皮

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把面心包进去

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包上团成圆形

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用手按压扁（可以在表面粘一层芝麻，由于我不太喜欢吃芝麻所以就省略了这个步骤）

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我是把做好的饼胚放在蒸锅里醒发1个小时

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醒发好之后挪入烤盘上放入预热好的烤箱

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烤箱230度烤十五分钟左右（变烤边观察上色情况）

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炒一点肉馅 看自己喜好随意炒就行（我是用甜面酱炒的肉馅胡萝卜）

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把烧饼从中间片开，拿出里面的芯

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夹上肉馅，开吃