订阅教你做菠菜虾仁蒸蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-28【导读】：
焯水的菠菜泥与虾仁泥混合，再配于鸡蛋香嫩可口，顶部再配上几朵虾仁装饰，有食欲又有眼福！工具/原料more菠菜(150克)虾仁(100克)鸡蛋(3个)盐1克香油适量蒸鱼豉油20毫升方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
菠菜下锅焯水
2/9过凉，挤干水分，切末铺碗底备用
3/9加入盐、料酒，抓匀腌制
4/9碗中打入鸡蛋，加入清水，打匀
5/9将蛋液过筛
6/9铺上保鲜膜，用牙签戳气孔，上锅蒸10分钟
7/9碗中加入蒸鱼豉油，香油、净水，拌匀
8/9时间到后再将虾仁放入蒸蛋表面，再蒸3分钟
9/9最后淋上调料汁即可
注意事项腌制虾仁可以放入一些小苏打，肉质会更嫩哦
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