如何做出美味有营养的素炒菜心?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-28【导读】:
奶奶种的青菜,菜心都长出来了,嫩嫩的菜心,素油一炒,清爽,下饭!冬天要多吃蔬菜!这是菜心,菜心!工具/原料more菜心(200克)玉米油10克姜片5克料酒10克清水300克盐5克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
菜心用水浸泡十五分。

清洗干净,掰去黄叶。

姜切片,清洗一下。

干净锅开中大火烧热,倒入玉米油,油略多一些,放入姜片,爆香,晃动锅,让锅边也有油。

放入略微沥干水分的菜心,用锅铲翻炒。

翻炒30秒,倒入料酒,继续翻炒30秒。

然后倒入小半碗清水,翻炒均匀。转中火,盖盖子闷煮1分半钟~2分钟。

加入一勺盐调味,翻炒均匀。30秒后出锅即可。

素炒菜心成品图

油多一点点炒比较好吃,菜心不需要切,整个炒。
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