湘西外婆菜的做法？湘西外婆菜是有多种菜制作而成的一种咸菜，搭配猪肉或者鸡蛋，进行翻炒，好吃又下饭的。小编我最爱吃的就是其中的湘西外婆菜炒鸡蛋。下面小编就来给大家介绍一下，湘西外婆菜炒鸡蛋的做法工具/原料more湘西外婆菜(200克)鸡蛋(3个)青尖椒(150克)食用油适量盐2克鸡精1勺方法/步骤1/10分步阅读

首先，准备好一袋湘西外婆菜。

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然后，取出3个鸡蛋打在碗中，并加入2克的盐和少许清水，搅拌均匀待用。

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接着，将青尖椒洗净后，去掉辣椒头部，切成薄圈状待用。

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紧接着，将湘西外婆菜的袋子撕开个口，把湘西外婆菜倒在盘子中待用。

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然后，将炒锅烧热，并倒入适量的食用油。

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接着，等油温热后，倒入鸡蛋液摊成七分熟，记得将鸡蛋拌成碎状。

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紧接着，倒入辣椒圈快速翻炒均匀。

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随后，倒入湘西外婆菜，用大火快速翻炒三分钟。

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最后，加入一勺鸡精进行入味，大火翻炒一分钟即可。

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成品图，这样超级好吃又下饭的湘西外婆菜炒鸡蛋就做好了，没吃过的小伙伴们一定要试试，真的很好吃的。

注意事项

湘西外婆菜，本身就还有盐的，所以在炒菜的时候，是可以不用放盐的哦

湘西外婆菜，在购买时，会遇到很多品牌，注意认真挑选，防止挑到有石子的了

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