红薯糯米饼是一道由糯米粉、红薯等食材制成的食品。 红薯又称番薯，最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，最早传进中国约在明朝后期的万历年间。对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。 糯米又叫江米，中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。工具/原料more红薯(120G)糯米粉(200G)糖(1勺)食用油(10G)白芝麻20G方法/步骤1/12分步阅读

准备好食材。

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将红薯切片，放入蒸锅，蒸15分钟左右。

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将蒸熟的红薯用勺子碾压成泥。

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加入糯米粉，揉成光滑的面团，放30左右糯米粉即可。

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将大面团，均匀分成10份，揉成圆形的小圆球。

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将芝麻放入盆中，将做好的面胚放在芝麻上。

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双手晃动盆子 让芝麻赞在面胚上。

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赞上芝麻的面胚，在用双手捏一下，让芝麻赞的牢固一些。

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放在案板上，用手压成圆圆的饼，饼的厚度大概0.5厘米。

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在锅中加入食用油，我用的是多功能锅，用其它锅也是可以的，最好是小平锅。

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下入饼胚，煎制得面金黄，即可。

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这是已经完成的，

注意事项

饼胚可以 放入冰箱冷冻储藏，吃的时候拿出来，煎一下就可以了。