潮汕有一种小吃叫“菜茶”，也叫（添丁茶），做法简单，非常美味，是潮汕的一种非常有名的特色小吃。工具/原料more菜茶(1)方法/步骤1/3分步阅读

首先是准备材料，没有特别说要那种，只要你喜欢吃的都可以拿来放进去，就是大杂烩的意思，呵呵。

青菜切细，和米粉一起煮输，然后配菜香菇瘦肉末炒熟、腊肠和虾肉花生都可以一起过油炸起、还有菜脯粒（就是萝卜干，潮州特色小吃），还有香菜，我的最爱

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最后一步，按照个人喜欢，先盛一碗青菜米粉，其实还要有炒米，就是忘记带了，然后配菜根据个人喜欢，多加添少的自己喜欢，美味的一碗菜茶就好了，好好吃

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这个就是炒米，有了这个，菜茶就更完美了。