大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家介绍一下（好吃的水汆丸子）的做法，这是一道非常好吃的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，百吃不厌，是饭桌上的最受欢迎的菜肴工具/原料more猪肉(200克)蛋清(35克)淀粉(35克)姜粉(5克)葱末5克胡椒粉5克料酒5克盐5克方法/步骤1/7分步阅读

首先我们将瘦肉剁成肉末

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将肉末放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，蛋清淀粉

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将肉末顺着一个方向用力搅拌

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葱花放入碗中，搅拌均匀，中间加数次清水

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将肉馅搅至上劲

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锅中放水，大火烧开关火，将肉馅挤成丸子，放入锅中

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丸子全部挤完，大火烧开，加入盐鸡精调味即可出锅装盘

注意事项

好吃的水汆丸子技术总结要点，搅至肉馅的时候，一定要顺着一个方向用力搅动，汆肉丸子的时候，不能用滚开的水，一定要关火，或者是小伙这样丸子不容易散